OTRO PASO ADELANTE= CAMINAR

    Atardecer desde mi terraza, foto Luisa Rincón B.

Hola, mis lectores y/o seguidores

Desear que estén bien es mi mayor intención, pero no está fácil.

Hoy 10 de octubre, tres días después de una elección  en nuestra Venezuela, a pesar de no haber ganado mi candidato tengo, siento y vivo una nueva sensación: Somos Seis Millones y Medio de compatriotas que nos hacemos visibles, podemos decir con muchísima Propiedad Señores estamos aquí y han de escucharnos. No Más Epítetos descalificativos, no soy y no he sido ninguno de esos que dice "el líder" SOY VENEZOLANA, Madre, Emprendedora, trabajadora, y ciudadana.

Quizás antes de esta elección muchos venezolanos se sentían amilanados y minimizados ante la avalancha de improperios que nos lanzaban, pues que pena, yo nunca lo sentí así y ahora tengo más bríos que antes para exigir con respeto, educación y plenamente identificada como venezolana a ocupar el lugar que merezco y que me he ganado a lo largo de mis años.

Ahora más que antes veré, seguiré y observaré las fallas en cada servicio que me corresponda, por circunstancias o por la razón que sea, utilizar. Nosotros conocemos el diálogo, la tolerancia, LA PAZ que la tenemos cada uno en su interior y que sólo debemos cada día desarrollarla.

Seguiré produciendo mis ricas mermeladas, mis sabrosos vegetales en vinagreta, mis galletas deliciosas y trabajando en mis tejidos y bordados y participando en donde sea necesaria la presencia de ciudadanos para la mejora de servicios, calidad de atención y sobre todo se cumplan o mas bien no permitir el incumplimiento de las leyes, reglamentos, etc.

Somos 6.500.000 de venezolanos que creceremos y que estamos conscientes que los otros venezolanos que no comparten nuestras ideas existen, que los respetamos, pero que deben respetarnos. COEXISTIMOS y es la realidad. Veremos, y no lo digo dudándolo, como ayudar a que se cumplan las promesas, pero atentos a exigir el cumplimiento cabal de las cosas, no es que en los 14 años anteriores no lo estuviéramos (lo digo por mí) sólo que ahora haremos (é)) mayor seguimiento.

En fin Trabajar, Agradecer a Dios, a la vida, a los amigos, al planeta todo cuanto tenemos y hasta esta aparente derrota que nos ha permitido reconocer que no estamos solos. 

SOMOS SEIS MILLONES Y MEDIO DE VENEZOLANOS ORANDO, TRABAJANDO Y PIDIENDO PAZ, TOLERANCIA, DIALOGO, CUMPLIMIENTO 

Y RESPETO POR IGUAL PARA TODOS.

A VOTAR  POR GOBERNADORES Y ALCALDES

Desde este Rincón un abrazo verde y convirtámonos en Luciérnagas que iluminen El Camino al cual muchos más se incorporarán. 

Demos Paz, Sonriamos.

Venezuela nos espera 

y es tan nuestra como la Vino Tinto, el Salto Ángel, el Ávila, el Ají Dulce y las Arepas.

Un saludo verde y tejido

Buenas, buenas, buenas. Aquí nuevamente con ustedes y hoy, aunque no sea tan verde esto que muestro en las fotos, quiero mostrarles parte de lo que elaboro cuando no estoy enredada entre berenjenas, pimentones, lechosas, almendras, harina y otros ingredientes con los cuales hago mis vegetales en vinagreta, dulces, galletas y mermeladas. Me gusta como quedaron y además fue muy entretenido y relajante.

Ahora les escribiré sobre lo más cercano e importante que sucede o mueve a todos mis compatriotas y a mi, por supuesto, por ser venezolana: las próximas elecciones  es inevitable escribir sobre eso porque  de esa decisión dependerá todo cuanto acontezca positivamente para el país en todos los aspectos; social, económico, ecológico, agrícola, en salud y sobre todo en Educación.

Aún no he leído planes específicos sobre la parte de Ecología, reciclaje, Ambiente. He leído con preocupación que hay muchos vertederos de basura en algunas regiones del país que están  saturados, que es necesario buscar otros. Y sin embargo no se escuchan las soluciones reales, efectivas y funcionales para esas situaciones.

Escribí Educación así porque a mi edad se que de este factor dependen muchas de las circunstancias que a veces se convierten en crisis, caos o sencillamente problemas.

Y no haré una retahíla de quejas, pero nuevamente hagamos lo posible por reciclar, coloquemos la basura en el  lugar adecuado y  que nos corresponda, Evitemos los ruidos o la contaminación sónica, porque hasta los pajaritos huyen, Usemos bolsas reciclables, de tela o de POP, ese material que fácilmente se degrada; aquí en Venezuela hacia la zona de Falcón,  ya hay un globo sólo de las bolsas plásticas que se botan y esto daña a todos los seres vivos del mar y por ende la economía de los pescadores y en la calidad de las especies que habitan.

Tomemos conciencia de todo cuanto nos ha dado Dios con este maravilloso planeta y sobre todo a nosotros en este país, AGRADEZCAMOS y una de las formas de hacerlo es utilizando los recursos naturales bien, sembremos una planta, pero sobre todo sembremos la semilla del amor, respeto y cuidado al planeta, a la tierra, a los seres vivos, a las personas, a nosotros mismos. Sembremos la TOLERANCIA, el DIALOGO y sobre todo sembremos PAZ,  ARMONIA y FE.

Desde este Rincón deseo que el 7 de octubre Dios nos ilumine, a todos los venezolanos, para que al cumplir el derecho del voto tomemos el Camino y la decisión acertada.

Reciban un abrazo verde con aroma de hierbabuena y como escribo siempre: que nuestros caminos estén limpios de malas hierbas.

Nos leeremos pronto.

La Albahaca 

Les saludo, ¿cómo están?

Bueno últimamente he tenido un repunte en las ventas de algunos de mis productos y cuánta sorpresa¡¡!!! uno de los más pedidos fue la salsa Pesto; entonces me dije tan buena y versátil la Albahaca, así que hoy les escribiré sobre ella y aprovecharé para continuar con las hierbas que es el mayor punto que nos atañe aquí en este Rincón.

Pertenece a la familia Labiatae (labiadas) entre la que se agrupan también las mentas. Género y especie: Ocimum basilicum, O. santum. Se le conoce también como Alábega, alfábega.

Las partes de la planta que se usan son las hojas y las flores que se encuentran en la parte más alta de los tallos.

El suelo apropiado para cultivarla ordinario, pero bien drenado, a pleno sol, se multiplica a través de semillas. Y llega hasta 60 cms. de altura. Es una planta anual.

Puede plantarse incluso en macetas en interiores, siempre y que sea un lugar en el cual reciba suficiente sol

Existen diversas variedades la Dark Opal o Basilicum Purpurascens o Purple Ruffles que tienen un color entre morado a púrpura y algunas tienen un suave rizo en las hojas. También existe la albahaca Moruna que sus diferencias son el tamaño, llega sólo a 30 cms. de altura y con hojas más pequeñas

Es muy apreciada por su follaje que tiene un cierto sabor picante. Es una planta frágil y tierna, por lo que es conveniente manejarla con cuidado pues suele ajarse fácilmente; suele venderse en hojas secas o en polvo.

Algo de historia y anécdotas: Utilizada por los griegos y romanos, sin embargo la consideraban como un símbolo de hostilidad y demencia, se refiere que se debía gritar con enojo mientras sembraba las semillas. Actualmente en Francia “sembrar albahaca” (semer le basilic) significa despotricar. En Italia en los últimos siglos cuando una mujer colocaba una maceta de albahaca en su ventana, significaba que estaba dispuesta a recibir a su amante. En el norte de Europa entre las parejas de enamorados intercambiaban retoños de esta planta como signo de fidelidad. En India y Haití se le adjudican poderes protectores.

En el siglo XVII se usó en Europa para tratar resfriados, verrugas y problemas intestinales sin embargo el botánico francés Tournefort publicó un cuento que daño por algún tiempo la reputación de esta planta:

“Un cierto caballero de Siena, habiendo sido maravillosamente atraído y deleitado por el aroma de la albahaca, se habituó a tomar frecuentemente el polvo de la hierba seca y lo inhalaba por la nariz; pero al poco tiempo, se volvió loco y murió; al abrir los cirujanos su cabeza, se encontraron un nido de escorpiones en su cerebro”. Este cuento con el tiempo se desvaneció.

El aceite de albahaca realmente mata los parásitos intestinales, confirmando el uso que le dan en Malasia y dando crédito a su empleo como calmante estomacal y para trastornos intestinales. También se dice que es un estimulante del sistema inmunológico un estudio realizado en animales demostró que incrementó hasta en un 20% la producción de los anticuerpos que atacan la enfermedad.

Es una planta que contiene vitaminas A y C, antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular que con el tiempo genera cáncer. Una decocción de sus hojas ayuda a combatir la tos y el catarro. Es un repelente natural pues aleja moscas y mosquitos. También se le atribuyen propiedades diuréticas y antiartríticas.

A continuación les dejaré una receta de una Salsa de Albahaca que mi mamá hacía para acompañar el pollo.

Ingredientes:

2 tazas de crema de leche

1 cebolla picada finamente

1 taza de hojas de albahaca  picada finamente

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Se pone a calentar la crema de leche en una olla con la sal y la pimienta durante 5 minutos. De la taza de hojas de albahaca se saca una cucharada que se reservará para espolvorearla al final. Al momento de servir se le agregan las hojas de albahaca picadas y se deja al fuego por 1 minuto más. Se baja del fuego y se le sirve al pollo, espolvoreando la cucharada ya reservada. Pruébenla, les gustará, es muy delicioso sabor.

Demás está decirles que la albahaca tiene la fama de atraer abundancia y espantar la mavita o mala suerte como le dicen.

Una vez más deseo que sus caminos cada día sean más verdes y libre de malas hierbas. Rían, brinden Paz a los demás y piensen verde. Un abrazo con aroma de hierbabuena y albahaca y que todo les salga mejor de cuanto esperan.

Nos leeremos pronto.

Tiempo de reflexión

Foto Cortesía y propiedad de Níyume Figueroa: Yo, ordenando mis productos para una jornada de Bazar.

Hola, preparados aquí para tomarnos el tiempo de encuentro con nosotros mismos.

En nuestro país (Venezuela) se celebra la semana Santa que además del significado religioso con sus ritos, sea uno de la religión que fuese; también hay costumbres culinarias. Particularmente creo que como la naturaleza es sabia, y los aborígenes desarrollaron cierta o su sabiduría basándose en la naturaleza. Pues ahí nos encontramos, digo yo, que utilizaban los productos que ella les brindaba en cada una de las estaciones o ciclos que iban sucediendo.

Así que tenemos que en este tiempo hay mucho coco y entonces aprovechamos para hacer: arroz con coco, majarete, chivato (puré de auyama con leche de coco). Es la época de recoger mucha yuca y ahí: buñuelos de yuca con queso, en melao de papelón. Y frutas como el melón, la patilla. En la zona oriental de nuestro país, donde abunda el pescado pues se hace una divinidad de plato que es el Pastel de Chucho, una mezcla, como nuestra raza, de sabores, olores, texturas y fragancias que deleitan el paladar. Este preámbulo para reflexionar sobre nuestras costumbres culinarias, y otra inevitablemente darnos cuenta de: cuánto ha cambiado todo, hace sólo 20 años, no se hablaba de calentamiento global, había menos uso de plástico, había menos ruido, más ardillas, perezas, pajaritos. Menos personas indigentes, menos perros y gatos abandonados y muchas menos especies en extinción.

Reflexionemos, nuestro planeta está colapsando y nosotros creo que aún podemos evitarlo, practiquemos y tratemos de divulgar en cualquier ámbito en el cual nos desenvolvamos la necesidad de reciclar, de evitar el uso de plástico, detergentes, grasas, de usar el agua razonablemente. En fin es justo que le acompañemos y le ayudemos a mejorarse, así como cuando acompañamos a un familiar o amigo enfermo.

Reflexionemos por la Vida, la Paz, el Equilibrio, la Armonía, el Amor; todas esas energías nos nutren y también nutren a la Tierra. Brindemos esta semana a quien se nos acerque, Paz, Misericordia, Compasión, Alegría, Sonrisas, Agradecimiento y el mejor mensaje Cuidarse, quererse e igualmente hacer eso con el Planeta.

Desde aquí reciban un abrazo verde, que sus Caminos estén limpios de malas hierbas y que el tiempo les rinda para realizar todos sus sueños.

Nos leeremos pronto.

El Camino: Bienestar para el Planeta

Un año más que celebramos El Día de la Tierra, para ello tendremos el día sábado 31 de marzo a las 8:30 p.m. (hora de Venezuela) que apagar las luces y contribuir al ahorro de energía y así proteger al Planeta de las irradiaciones que emanan e inevitablemente contaminan el ambiente.

En el blog he publicado algunos artículos sobre como reciclar y evitar contaminar nuestra tierra.

Creo que el país, el planeta, nosotros todos lo que gritamos es PAZ, porque el silencio, la armonía, el amor eso es Paz. Cada suceso doloroso, con la naturaleza, con los animales, con nosotros, a nivel de relaciones entre parejas, entre padres e hijos, con amigos es lamentable; y si nos detenemos a pensarlo sólo faltó Aceptación, Compasión, Comprensión, Tolerancia, Paciencia, Tiempo, Amor y al final que aunque fuese uno de los actuantes tuviera Amor para ver la situación y actuar en consecuencia.

Bueno, apaguemos la luz el sábado durante una hora reflexionemos cuánto más y mejor podemos hacer por nuestras relaciones, por los nuestros, por nuestra calle, por la urbanización, por los vecinos, por el país, por el Planeta.

Abramos los ojos y contemplemos lo verde a nuestro alrededor, los pajaritos, las personas, y veremos cuán ricos somos sólo teniendo la posibilidad de poderlo contemplar.

Desde aquí quiero felicitar al equipo de Ecoclick por las jornadas de reciclaje que han desplegado en distintos sitios de la ciudad. Aún por limitaciones de transporte no he podido participar en alguna, pero más que eso quiero ver cómo divulgar más información sobre eso en mi comunidad e implementar, en lo posible, un proceso de reciclaje.

Una vez más, sonriamos, demos Paz, todo eso se contagia. Cuidémonos, cuidemos al Planeta y seamos felices. y les dejo una cita para pensar un poco:

El destino no es un tema de suerte, es un tema de elecciones; no es algo por lo que se espera, es algo que se logra.

Winston Churchill.

Las fotos que ilustran esta entrada fueron tomadas por: Samantha Figueroa Pérez y en casa de su abuela. Gracias a ella por permitirme usarlas.

Hasta la próxima y apaguemos la luz el sábado 31 a las 8:30 p.m.

Mis resultados

Hola, aquí estoy nuevamente, pero esta vez me armé de valor y además de escribirles de cosas verdes y problemas o soluciones de tipo ecológico, que finalmente benefician al planeta y también nos benefician en nuestra calidad de vida; les hablaré sobre algunos de mis productos que espero y deseo les agrade. Así que les recrearé un ratico diciéndoles que son elaborados artesanalmente, que no contienen aditivos químicos, ciento por ciento naturales, bajos en azúcar y hechos con mucho cariño y dedicación.

Mis proveedores, algunos agricultores de la zona en donde vivo y una empresa, considerada entre las mejores del mercado, que se dedica a sembrar y vender hierbas y legumbres .

Proceso y envaso:

té de naranja: que tiene entre sus cualidades principales ser un diurético natural, además de digestivo, antigripal y de muy agradable sabor.

té de toronjil: que es digestivo, relajante y antiviral.

té de tilo, toronjil, tomillo, manzanilla y romero: esta mezcla indicada como digestivo, antiséptico, ansiolítico y anti stress.

té de naranja con canela: digestivo y energizante.

Además Flor de Jamaica con orejones de manzana: digestivo y antiespasmódico.

Flor de Jamaica con orejones de durazno: digestivo y sedante.

té verde: antioxidante.

té negro: indicado para los resfriados, congestión bronquial, asma y diarrea.

También elaboro unas ricas mermeladas de: Durazno, mango, parchita, naranja- parchita, naranja, toronjil, guayaba, toronjil y naranja, y unas ediciones limitadas de tomate, pimentón, berenjenas, zanahoria-naranja-jengibre, durazno-manzana, piña-jengibre, piña-manzana, manzana-jengibre, tomate con almendras.

Dulces de: Cabello de ángel, cabello de ángel con piña, cabello de ángel con almendras, lechosa, cascos de guayaba, higos, martinicas o limonzón (en su temporada), naranjas, limón.

Vegetales en vinagretas: Berenjenas, pimentones con albahaca, pimentones con cilantro, calabacines, zanahorias y vainitas. Salsas: de tomate, pesto.

Galletas : de almendras, de avellanas, de frutas confitadas, de avena, de avena y pasitas, de chocolate, de chocolate y almendras, de chocolate y pasitas.

Espero por sus pedidos y comentarios.

Recuerden que la Paz está en nuestro interior y que la podemos brindar a veces sólo con una mirada.

Sonrían y cuidemos al Planeta

Un abrazo verde y hasta la próxima.

Este Nuevo Año: El Cambio

Ahora aquí, deseándoles que este nuevo año sea de cambios en lo personal, el inicio y también la realización efectiva de las metas reales que nos hemos prometido, porque el mayor compromiso es con nosotros; desde allí podremos contribuir al cambio Tan Necesario en nuestro Entorno, Casa, Calle, País y EL PLANETA. Que nos permitamos vivir cada día con intensidad, alegría, pasión y amor sólo así daremos lo mejor.

Bueno mi diciembre, fue intenso con mis productos que dispuse de muy poco tiempo, para fotografiar como lo prometí el proceso de elaboración y posteriormente ya elaborados y envasados.
Los nuevos sabores de mermeladas: tomates con almendras y ciruelas pasas con avellanas, fue una producción limitada, pero con mucho éxito, los comentarios han sido halagadores y alentadores para que siga mezclando sabores, estoy segura que no es mi invento, pero yo lo hice por primera vez...!!!

Como se inicia este 2012 del que se escuchan taaaantos comentarios sobre finales, etc, etc yo les diré que en efecto ha de venir un final, pero ese final será indudablemente el comienzo de algo mejor como siempre, como siempre ha sido, pues hasta donde se por las leyes físicas: "El universo, Cosmos o como se le quiera identificar NO acepta Vacíos" por lo tanto habrá algo nuevo que llegará.

Vaciemos nuestra mente, corazón, alma, closet; de ideas, amores o sentimientos, emociones, afectos, y ropa que ya no usamos, que no nos son útiles ni prácticos, así permitiremos la entrada de nuevos proyectos, afectos, personas, amores. Agradezcamos cada día por esas maravillas que hemos disfrutado desde un día soleado o lluvioso, una mascota querida, la familia que no escogimos, pero a la cual pertenecemos, esos amigos incondicionales que hemos y nos han escogido, los pajaritos que nos visitan o vemos cada mañana, las personas que día a día contribuyen a que vivamos mejor aunque sea haciéndonos reir de los absurdos de la vida, en fin , demos Gracias, Gracias y más Gracias, porque somos tan afortunados que hasta podemos decidir cambiar y siempre, seguro que siempre encontraremos la ayuda y las herramientas en el camino hasta las que parecen obstáculos, porque sólo nos están enseñando que podemos saltarlas, aceptarlas, tolerarlas y hasta trabajarlas, pero tomando conciencia que existen tanto como el sol y el viento.

Una vez más mil gracias por leerme, visitarme y seguirme.

El reto mayor y de siempre: vivir cada día de la mejor manera, en pensamiento y acciones, agradeciendo, contemplando el panorama, ayudando a mejorarlo y caminando al ritmo que podamos, pero sin dejar de avanzar. Ríamos, tengamos Paz, demos Paz, eso como la Felicidad se contagia.

Un abrazo verde muy verde desde este Rincón pensando en nosotros y en el Planeta.

Hasta la próxima